Epres-túrós brownie torta

Drága Szerelmem Június 17-én 29 éves lett. Ezzel a tortával készültem, Neki. Nem bántam meg, mert annyira ízlett Neki, hogy azt mondta, mire legközelebb hazajön Németországból csináljak megint. Eredeti recept itt található.

Brownie:
85g nádcukor
70g étcsoki
65g puha vaj
35g liszt
1 tojás
1 ek kakaópor

Túrós rész:
250g zsírszegény túró
100ml habtejszín
3-4 ek natúr joghurt
3-4ek porcukor
ízlés szerint citromlé
1cs Bourbon vaníliás cukor
4lap zselatin

Friss eper

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vajat kihabosítjuk a cukorral és a tojással. A csokit felolvasztjuk és apránként hozzácsurgatjuk a tojásos masszához. Hozzákeverjük a szárazanyagokat is.20-25 perc alatt megsütjük, kihűtjük.
A túrós részhez a joghurttal lazítjuk a túrót. Hozzákeverjük a porcukrot, a citromlevet, a vaníliás cukrot. Felverjük a tejszínhabot és azt is hozzáforgatjuk. Beáztatjuk a lapzselatint, kinyomkodjuk és egy nagyon pici vízzel egy lábasban felolvasztjuk(nem forraljuk!!) Végül ezt is hozzákeverjük. Rásimítjuk a brownie alapra, hűtőbe tesszük amíg meg nem köt. Tálalás előtt friss eperrel díszítjük. Az enyém ilyen lett: