forrás

NAGYON BOLDOG, BÉKÉS KARÁCSONYT KÍVÁNOK MINDENKINEK!

Citromos álom vagy inkább Lime-os álom! :)

Edónál láttam meg ezt a receptet, mivel úgyis citromosat szerettem volna enni egy ideje, ezért kipróbáltam. Hát már alig várom, hogy legközelebb is csináljam. Isteni finom lett.

És akkor a szuper recept:
30 dkg babapiskóta
3 db. zöld citrom
500 ml tejföl
400 ml édes habtejszín 
12 evőkanál cukor
1 tasak vaníliás cukor


A tejfölt összekeverjük a cukorral a lime héjjal, a levével. A tejszínt felverjük és összedolgozzuk a tejfölös- lime-os krémmel. Egy üveg tálba babapiskótát rakunk erre jöhet a krém, babapiskóta és megint krém, addig amíg van:D 
Tetejét díszíthetjük lime szeletekkel.
 Érdemes kipróbálni. Köszönjük Edó, hogy feltetted!

BEST Szülinapja!

Mint a cím is utal rá a Legjobb barinőm szülinapja is elérkezett most Hétfőn. Éppen a Záróvizsgájára készült ugyanis kedden volt. És SIKERÜLT! Lediplomázott, ezúton is még egyszer gratulálok neki. Na de a torta. Hát az úgy kezdődött, hogy szerettem volna egy Louis Vuitton táska tortát. Piskótát megsütöttem, megfaragtam, krémmel betöltöttem.

 Idáig minden ok. Jól lehűtöttem és burkoltam unideccel. Megcsináltam rá a kis kiegészítőket mint pl az illesztések takarását, fülek, fülekhez az illesztőkéket. És utána nekiálltam, hogy megfessem a logokat. Nah hát ez az amit még nagyon gyakorolnom kell. Annyira, hogy újra burkoltam a tortát, mert ezt nem szerettem volna átadni. Végül egy egyszerű díszítést csináltam. Remélem mire 30 lesz addigra azért csak sikerül összehoznom egy LV táskát,  vagy hátha addigra még venni is tudnánk! :D
Szóval végül ilyen lett:

A lényeg, hogy Katica örült!:)


Jaj a recept majdnem kimaradt:

Piskóta szokásos Kiskukta.
Kókuszkrém:
15dkg kókuszreszelék
1csomag tejszínes pudingpor
5dl tej
10dkg cukor
2-3dl tejszín

A tejet a kókuszreszelékkel feltesszük forrni. A cukrot összekeverjük a pudingporral. Amikor felforrt a tej gyorsan belekeverjük a pudingport, addig főzzük amíg sűrű masszát nem kapunk. Ezután hűtőfürdőben kihűtjük. Amikor már teljesen hideg, felverjük a tejszínt és beleforgatjuk a krémbe.

Még egy adventi koszorú

Sógornőmmel beszéltük, hogy a sok munka miatt nem szerzett be adventi koszorút, erre felajánlottam, hogy csinálok neki is egyet mézeskalácsból. Nem ellenkezett:D Már amikor a sajátunkat csináltam akkor is néztem Mohánál ezt az indás megoldást, de úgy gondoltam ez még nagyon nagy falat. Most mégis megpróbáltam, ilyen lett:

Receptet majd nemsokára írok, csak az egy másik bejegyzést kíván!:D

Fűszeres keksz

A stahl.hu-n nézelődtem amikor megláttam ezt a kekszet, úgy gondoltam kipróbálom, rossz csak nem lesz. Nem is lett, egy teljesen jó kis karácsony előtti keksz. Nem is beszélek róla többet, jöjjön a recept:

15dkg liszt
1csipet só
fél kk fahéj
fél kk gyömbér
fél kk szerecsendió( na én ebből kevesebbet tettem, mert nem rajongok érte)
fél kk fekete bors
12,5dkg puha vaj
5dkg cukor
5dkg barna cukor( nádcukrot tettem bele)

A lisztet összekeverjük a fűszerekkel. A vajat összehabosítjuk a kétféle cukorral. Ezután lassan összedolgozzuk a liszttel, az így kapott morzsás tésztát gyorsan összegyúrjuk. Folpack-ba kb 20 cm hosszú 4cm átmérőjű hurkává alakítjuk. 10 percre betesszük a mélyhűtőbe. Ezek után fél centis korongokat vágunk, sütőpapíros tepsibe tesszük. És 175 fokos előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Grincs

Hát az úgy kezdődött, hogy megláttam JÉPATOJTÁNÁL  a SAD második fordulójának a versenykiírását. Azonnal a Grincs jutott eszembe, de azért kérdezősködtem az ismeretségi körömben, hátha valakinek van valami tuti ötlete. Hát végülis maradtam az eredetinél. Csak az okozott pár álmatlan éjszakát, hogy mégis hogyan csináljam meg. Nem szaporítom tovább a szót, csak még annyit, hogy ez az első 3D-s figurám, szóval legyetek elnézők!:) Íme a kép:

Piskóta a szokásos Kiskuktáé. Töltelék: Mézeskalácsos- tejszínes. 

Recept: 

2-3dl habtejszín

Pár mézeskalács

1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

A mézeskalácsokat késes élű robotgépben porrá őröljük. A tejszínhabot felverjük, belekeverjük a mézeskalács törmeléket és a fűszert is. Nem túl komplikált viszont fini. 

Külsőleg tejszínhabbal kentem le, szerintem havasosabb hatása van mint a fondant-nak. A torta oldalára fondantból hópelyheket szúrtam ki. Grincs, a zsák és az ajándékok is fondantból vannak.  

Játék FeketePillangónál

Játék az édes illatok konyháján

Angitortái blogszülinap

Angi játékot hirdetett az első blogszülinapja alkalmából. Részletek itt!
Még egyszer Nagyon  Boldog Blogszülinapot!

forrás

Dia gyömbéres kalácsa

Hát erről a sütiről csak szuperlatívuszokban lehet írni, beszélni.... tudni kell rólam, hogy akármit megsütök, de nem nagyon szeretem megenni a sütiket, legfőképp a karácsonyiakat nem eszem meg. Na de ez a süti, már a nyers tészta illata olyan isteni volt, hogy csak na, de amikor kisült. Hát megkóstoltam, azóta már a negyedik dupla adagot sütöttem és egy rakatot megettem belőle:D Szóval Dia KÖSZÖNJÜK! A receptet nem írom le csak belinkelem. Recept.  És akkor jöjjön néhány kép:

Juhtúrós-sonkás táska

Minap benéztem Mohához és megpillantottam a szilvalekváros-almás táskáját. Azonnal eszembe jutott milyen jó lenne ez valamilyen sós töltelékkel és ahogy végigolvastam a bejegyzést, oda is írta, hogy lehet sós is. Kitaláltam, hogy juhtúrót, sonkát és póréhagymával fogom tölteni.

A recept így néz ki:
Tészta:
60 dkg liszt
26g sütőpor
1 csapott ek só
1,5dl olaj
1,5dl tej
30dkg túró

Töltelék:
20dkg juhtúró
20-25dkg sonka
póréhagyma ízlés szerint
só, bors

Botmixerrel simára keverjük a túrót a tejjel és olajjal. A liszthez adjuk a sót és sütőport. A masszát a liszthez adjuk. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle. A sonkát apró kockákra vágjuk egy kevés póréhagymát is felaprítjuk. A juhtúróhoz keverjük, sóval, borssal ízesítjük. A tésztát 3-4mm-re kinyújtjuk és köröket szaggatunk ki belőle. a körök közepére rakunk a töltelékből. Félbe hajtjuk a köröket és villával lenyomkodjuk a széleit, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni belőle. Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük felvert tojással és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.