2012. április 17., kedd

Sült túrótorta nyusziformában

Ez is még Húsvétra készült. Anyósomékhoz vittem hétfőre amikor mindenki ott gyűlik össze. Körülbelül 5 perc alatt fogyott el,ez szerintem jelzi mennyire lehetett finom. Nem is szaporítom tovább a szót, jöjjön a kép és a recept.


500 g túró
1 cs vaníliás pudingpor
3 púpos ek tejföl
120 g cukor
2 cs vaníliás cukor
4 tojás
4 ek rétesliszt
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
1 citrom reszelt héja
fél citrom leve

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához adunk minden hozzávalót, a fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához forgatjuk.  Formába öntjük és 160 fokos előmelegített sütőben  megsütjük.
Kihűlve porcukorral tálaljuk.

A recept a Nosalty-ról származik.

2012. április 16., hétfő

Blogkóstoló 2

Végre sikerült eljutnom odáig, hogy elkészítsek a nekem kisorsolt blogról valamit. Először is pár szót a blogról:

http://florakonyha.blogspot.com/ Egy nagyon jó kis oldal, tele minden finomságitt találhatógal. Én leginkább persze a sütiket néztem ha már sütis blogom van!:) Nem volt egy könnyű választás mert rengeteg jó recept található Flóránál. Az elsőre látszik, hogy nagyon szereti a Brownie-kat. Én kevésbé szóval inkább másfelé eveztem. Amikor megláttam ezeket a Túró Rudis kosárkákat rögtön beléjük szerettem. Imádjuk a Túró Rudit, meg minden túrós dolgot. Szóval mindenkinek ajánlom ezt a blogot, szerintem mindenki talál ott kedvére valót. A receptet belinkelem: itt található




Nagyon finom, könnyű sütemény lett belőle, biztos, hogy még készülni fog nálam.

Répamuffin

Húsvétra dukál a Répatorta, szerintem. De idén gondoltam csinálok muffint, minikuglófot és bárányt belőle. Az első sikerült is, a másik kettő úgy beleragadt a formába, hogy csak darabokban jött ki. (Azért a tésztadarabokból is kiötlöttem valami finomat! Azzal később jövök.) Szóval a muffin ép lett szerencsére.

A receptet a nosalty.hu-ról vettem. 

15dkg rétesliszt
15dkg finomliszt
25-30 dkg sárgarépa
1,5dl olaj
20dkg porcukor
5dkg nádcukor
1cs vaníliás cukor
kis fahéj
1cs sütőpor

Összekeverjük a tojásokat, a répával, az olajjal, a cukrokkal és a fahéjjal. A lisztet a sütőporral hozzákeverjük.  180 fokon sütjük tűpróbáig.

Ebből az adagból kb. 24db normál méretű muffin lesz.

Máz:
15dkg krémsajt/Mascarpone
10dkg porcukor
1 narancs reszelt héja

Összekeverjük a hozzávalókat és nyomózsákba töltve, kidíszítjük a muffin tetőket.

2012. április 13., péntek

Vaníliás cupcake

Ahogy megkaptam az áprilisi TV Paprika magazint rögtön elkészítettem belőle ezt a sütit. Nem bántam meg, finom lett, és még az én számomra is elég édes.

Recept 24 mini muffin formára:
18,5 dkg liszt
1kiskanál sütőpor
1csipet só
18,5 dkg cukor
18,5 dkg Rama
1kiskanál vaníliakivonat
3 tojás

A bevonathoz:
15dkg krémsajt
15dkg porcukor( szerintem elég a fele/ max 10dkg)
sárga ételfesték

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A lisztet, a sütőport és a sót egy edénybe szitáljuk. A cukrot a Ramával és a vaníliával habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, végül összedolgozzuk a lisztes keverékkel. A muffin sütőt kapszlikkal béleljük és belekanalazzuk a masszát. 12-15 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Rácsra tesszük hűlni őket. A bevonathoz valókat összekeverjük és habzsákba töltve feldíszítjük a sütiket.

2012. április 12., csütörtök

Medvehagymás pogácsa

Tavaly egy csomó medvehagymát lefagyasztottunk, hogy egész évben tudjunk enni. Persze maximum ha egy csomagot használtunk el, rájöttem jobb egy évet várni, hogy újra ehessünk, jobban fogjuk élvezni. Szóval idén nem fagyasztunk.:) Ezután a kis bevezető után jöjjön az idei első medvehagymás finomság. Új pogácsa receptet kerestem, mert nem volt itthon tejföl és a miénkbe az kell. A nosalty.hu-ról vettem a receptet. Finom lett, de azért a sajátunk még mindig jobban ízlik.






  És akkor jöjjön a recept:
60dkg liszt
2 kocka Rama
2 tojássárgája
1/2 csomag medvehagyma
kevés cukor
4-5kk só
5dkg élesztő
10dkg sajt+ a tetejére

Az élesztőt egy kis tejben cukorral felfuttatjuk. A lisztet, a sóval, a felfuttatott élesztővel és a puha margarinnal felfuttatjuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját a reszelt sajtot és az apróra vágott medvehagymát.
1,5-2 cm vastagra nyújtjuk és szaggatjuk. Megkenjük felvert sárgájával és reszelt sajtot teszünk rá. 180-200 fokon sütjük míg szépen meg nem pirul.


2012. április 10., kedd

MandM muffin

Bocsánat a nagy eltűnésért, de most már sűrűbben jövök bejegyzésekkel! Először is egy muffinnal. Igazi kis vidám süti, főleg gyerekeknek, és gyerekekkel!:)
Bocsi a rossz képért, de nem itthon sütöttem!




És akkor jöjjön a recept:

  • 25 dkg liszt
  • 2 tk sütőpor
  • 1 kis doboz (kb. 4 dkg) MandM 
  • 1 tojás
  • 6 dkg cukor
  • 60 ml olaj
  • 20 dkg (natúr) joghurt
  • tetejére: 5 dkg olvasztott csokoládé, MandM drazsé
A lisztet elkeverem a sütőporral és a cukorkával. Összekeverem a cukrot a tojást az olajat és a joghurtot. A lisztes keveréket is hozzákeverem. Egy muffintepsit kapszlikkal bélelek és egyenlően elosztom benne a tésztát. 
180 fokon tűpróbáig sütöm. Miután kihűltek olvasztott csokival és MandM-el díszítem.

A recept a tutitippek.hu oldalról származik, csak ott smarties csokival van.