Amerikai fahéjas muffin

Pink and berry-nél láttam meg ezt a muffint, a sütés nélküli édességek után a muffinok a legkönnyebben elkészíthető sütik ilyen melegben. Ezért készült most ez. Nagyon finom fahéjas édesség. Bátran ajánlom.
Hozzávalók:
1tojás
15dkg cukor
175ml tej(én főzőtejszínt tettem bele, mert elfogyott a tej:))
75ml olaj
20dkg liszt
1cs sütőpor
1tk fahéj

Tetejére
4dkg vaj
1/2ek fahéj
4dkg cukor

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet(tejszínt), olajat. Belekeverjük a sütőporos, fahéjas lisztet. Papírral illetve szilikonformával kibéleljük a muffin formánkat, majd beletöltjük a masszát. Én fagyiskannállal szoktam, hogy egyforma méretűek legyenek. Tűpróbáig sütjük, nálam kb.23 perc volt.
Felolvasztjuk a vajat egy kis tálban, a fahájas cukrot is kis tálkába rakjuk. Először a vajba majd a fahéjas cukorba mártjuk a tetejüket.

Szedres joghurttorta (sütés nélkül)

Sütés nélkül elkészíthető tortában gondolkoztam, ilyen melegben nem sok kedve van az embernek bekapcsolni a sütőt. Kekszes alap, egy hamar elkészíthető krém, pár szem szeder és kész is.

Hozzávalók: (20cm-es formához)
15dkg kakaós omlós keksz
7,5dkg olvasztott vaj

Krém:
30dkg görög joghurt
2,5dl tejszín
4ek nádcukor
1 zacskó expressz instant zselatin fix

10dkg szeder

A kekszet késes aprítóban ledaráljuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat. 20cm-es állítható tortakarikát egy sütőpapíros tepsire helyezünk és belenyomkodjuk az alapot.
A krémhez összekeverjük a joghurtot a tejszínnel és a cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a zselatint. Tejföl sűrűségű krémet kell, hogy kapjunk. Ráhalmozzuk a kekszes alapra. A szedret összeturmixoljuk ráöntjük a krémre, majd egy vastagabb hústű vagy saslikpálcika segítségével összemárványozzuk.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Juhtúrós virágok

Vettem egy kis juhtúrót, majd valamit készítek alapon. Pogácsa lett belőle méghozzá Limarától. Csak fél adagok készítettem, mert annyira volt elég juhtúróm, de 3-unknak(2 felnőtt, 1gyerek) Pont elég volt.

Hozzávalók:
30dkg liszt
12,5dkg vaj
1pici tojás
12,5dkg juhtúró
2tk só( ha elég sós a juhtúró akkor kevesebb, nekem kellett a 2 kanál)
0,25dl tej
1-1,25dkg tejföl
1,5dkg élesztő
csipet cukor

Tetejére:
reszelt sajt

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. Addig elmorzsoljuk a lisztet a vajjal, belekeverjük a sót és a juhtúrót. Beleütjük a tojást, tejfölt beletesszük majd a felfutott élesztőt is. Jól gyúrható tésztát kell kapnunk, fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtjuk kiszaggatjuk, felvert tojással lekenjük és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Amíg melegszik, hagyjuk pihenni a tepsin. Kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Cseresznyés rétes (fázisfotókkal)

Volt itthon egy kis cseresznye elfekvőben, gyorsan rétesben végezte. Mi így készítjük a rétest. Készítettem fázisfotókat nagyon kezdő háziasszonyoknak, illetve olyanoknak akik nem nagyon tudnak sütni.

Hozzávalók:
1csomag réteslap
2tk zsemlemorzsa
25-30dkg cseresznye
2tk cukor
1tk fahéj
olaj

Kezdetnek megmossuk és kimagozzuk a cseresznyét.200 fokra előmelegítjük a sütőt. Benedvesítünk egy konyharuhát. Kettévesszük a réteslapokat, a felét egymásra rakjuk szépen a benedvesített konyharuhára. Egyesével bepöttyözzük a lapokat olajjal egy ecset segítségével.

Az aljáról felhajtunk egy csíkot, majd ezt megszórjuk a zsemlemorzsával.

 Erre rárakjuk szépen a cseresznyéket.

 Megszórjuk a cukorral, majd a fahéjjal.

 Szépen feltekerjük.

 A széleit benyomkodjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék.(ez elég vastag rétestészta volt, elég nehéz így betömködni) Tepsire tesszük majd megkenjük kicsit olajjal. Addig sütjük amíg egy picike színt nem kap.

 Amikor kihűlt, porcukorral megszórjuk és felvágjuk.

Túrós batyu

Amikor láttam ezen az oldalon a receptet, rögtön mentettem, hogy majd kipróbálhassam. Egy nagyon finom péksüti kerekedett belőle, de én nem vagyok kibékülve a batyukkal, soha nem sikerül, hogy szépen egyben maradjanak.Sebaj, attól még finom volt és elfogyott.

Hozzávalók:

Tészta:

400g liszt

100g puha vaj

1 tojás sárgája

3ek cukor(én dupláztam)

25g élesztő

2dl tej

Töltelék:

250g túró

1 tojás

3ek cukor(itt is dupláztam)

1tk vaníliakivonat

Az élesztőt felfuttatjuk a tej felével és egy kis cukorral. Egy tálban a lisztet, a vajat, a tojássárgáját, a cukrot, a felfutott élesztőt és a maradék tésztát könnyű tésztává dagasztjuk. Letakarva duplájára kelesztjük. A töltelékhez a hozzávalókat a fehérje kivételével összekeverjük. A fehérjét habbá verjük és csak akkor keverjük hozzá, ha már megkelt a tészta.Előmelegítjük a sütőt 150fokra. A tésztát kinyújtjuk.

Négyzetekre vágjuk egy éles kés segítségével.

Mindegyikre helyezünk egy kanál tölteléket.

A sarkakat összecsípjük, és sütőpapíros tepsibe tesszük.

Felvert tojással lekenjük és mehet is a sütőbe, míg aranybarna nem lesz.

Gyors almatorta

Kifőztük  oldalán találtam rá erre a  gyors almás tortára, tényleg gyors és nagyon finom is. Egy pici változtatással el is készült nálam.

Hozzávalók:
3 tojás
12dkg cukor
1dl olaj
40dkg megtisztított alma
15dkg liszt
1/2cs sütőpor
1kk fahéj
10dkg dió

 Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk az almákat. Habosra keverjük a tojásokat a cukorral, több adagban hozzákeverjük az olajat, majd spatulára váltunk. Beleforgatjuk a fahéjas, sütőporos lisztet.Hozzáadjuk az almakockákat és a diót. Sütőpapírral kibélelt 22cm-es formába öntjük a masszát.

Betoljuk az előmelegített sütőbe és tűpróbáig sütjük.

Rácson hagyjuk kihűlni.

Felszeleteljük és tejszínhabbal tálaljuk.

Zebrakocka Moha konyhájától

Szinte minden nap látni Facebook-on ennek a sütinek a képét, gondoltam megcsinálom én is ha már ennyire sokszor látom. Mindenkinek csak ajánlani tudom, az egyik legfinomabb kókuszos süti amit valaha ettem. Akárki megkóstolta, csak áradozott róla. Ilyenkor nyáron pedig mi is jobb mint egy sütés nélküli édesség!

Hozzávalók:
50dkg darált háztartási keksz
5ek kakaópor
3ek baracklekvár
1ek rum
5dkg vaj
5ek porcukor
kb.3dl tej(nekem kicsit több kellett)

Kókuszkrém:
3dl tej
3ek liszt
1tk vaníliakivonat
5ek porcukor
5dkg vaj
15dkg kókuszreszelék

Tetejére:
10dkg étcsokoládé
1kk olaj
(én egy kis tejet is raktam bele, ettől puha maradt és könnyű volt szeletelni)

A krémmel kezdünk: kikeverjük a lisztet a tejjel és a kókuszreszelék felével, ebből egy sűrű krémet főzünk és kihűtjük.Amikor kihűlt belekeverjük a cukrot, a vaníliakivonatot, a vajat és a kókuszreszelék másik felét.
A tészta hozzávalóiból egy rugalmas masszát gyúrunk, majd egyenként kinyújtjuk 20x30cm nagyságúra.

Az állítható sütőformát beállítom 20x30cm-esre és belehelyezem az első lapot.

Erre mehet a krém fele.

Majd rá a második lap, arra a krém másik fele és végül a harmadik lap. Elkészítjük a csokimázat a tetejére és rásimítjuk.

Hűtőbe tesszük és pár óra múlva vagy másnap felszeleteljük.

Eredeti recept:Moha konyha oldalán.

Gyümölcsös pite

Nagyon szép málnát és ribizlit kaptam, átnéztem a lementett receptjeimet és ezt a pitét néztem ki. Nagyon finom tésztája van, gyümölccsel pedig egészen isteni.
Eredeti recept:innen.

Hozzávalók:
2db tojás
2dl cukor
1 zacskó Bourbon vaníliás cukor
175g kefír(kis dobozos)
1dl olaj
4dl liszt
fél zacskó sütőpor
1 citrom reszelt héja

friss gyümölcs

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A hozzávalókat összekeverjük robotgéppel. Az állítható sütőkeretemet beletettem egy gáztepsibe amire sütőpapírt tettem. Kb.: 35x33cm-esre volt állítva. Beleöntjük a tésztát, majd jól megszórjuk a gyümölcsökkel. Nekem 30dkg gyümölcs ment rá: málna és ribizli.
35 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Kihűtjük, felszeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.

Egyszerű, gyors és finom.Mindenkinek ajánlom!

Legfinomabb túrós pite

Amikor megláttam ezt a receptet Rózsaszín limonádénál, azonnal tudtam, hogy ezt el kell készítenem. Nagyon jó döntés volt, tényleg ez a legfinomabb túrós pite amit eddig ettem. Puha, omlós tésztája van még másnap is, és a töltelék sem száraz, nyögvenyelős. Egyszerűen tökéletes.

Hozzávalók:
4 tojássárgája
150g margarin
50g tej
25g élesztő
300g liszt
4ek cukor

Töltelék:
500g túró
180g cukor
1cs Bourbon vaníliás cukor
fél citrom reszelt héja+ leve
4 tojásfehérje
1ek liszt

Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalóval összegyúrjuk a tésztát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A túrót a cukrokkal összekeverjük, belereszeljük a citromhéjat és beleöntjük a levét. Óvatosan hozzáforgatjuk a fehérjét. A tésztát két részre osztjuk. Egy 32x20cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tészta egyik felét kinyújtjuk és belehelyezzük a tepsibe, ráhalmozzuk a tölteléket, és befedjük a tészta másik kinyújtott felével. Ekkor pihentetjük először egy órát letakarva. A sütőt előmelegítjük 220 fokra, majd amikor betesszük a sütit 170 fokra visszavesszük. 20-25 percig sütjük. Kihűtjük, majd porcukorral megszórva tálaljuk.

Epres-túrós brownie torta

Drága Szerelmem Június 17-én 29 éves lett. Ezzel a tortával készültem, Neki. Nem bántam meg, mert annyira ízlett Neki, hogy azt mondta, mire legközelebb hazajön Németországból csináljak megint. Eredeti recept itt található.

Brownie:
85g nádcukor
70g étcsoki
65g puha vaj
35g liszt
1 tojás
1 ek kakaópor

Túrós rész:
250g zsírszegény túró
100ml habtejszín
3-4 ek natúr joghurt
3-4ek porcukor
ízlés szerint citromlé
1cs Bourbon vaníliás cukor
4lap zselatin

Friss eper

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vajat kihabosítjuk a cukorral és a tojással. A csokit felolvasztjuk és apránként hozzácsurgatjuk a tojásos masszához. Hozzákeverjük a szárazanyagokat is.20-25 perc alatt megsütjük, kihűtjük.
A túrós részhez a joghurttal lazítjuk a túrót. Hozzákeverjük a porcukrot, a citromlevet, a vaníliás cukrot. Felverjük a tejszínhabot és azt is hozzáforgatjuk. Beáztatjuk a lapzselatint, kinyomkodjuk és egy nagyon pici vízzel egy lábasban felolvasztjuk(nem forraljuk!!) Végül ezt is hozzákeverjük. Rásimítjuk a brownie alapra, hűtőbe tesszük amíg meg nem köt. Tálalás előtt friss eperrel díszítjük. Az enyém ilyen lett:

Pizzás csiga

Amikor valamilyen kelt tésztás dolgot szeretnék sütni, általában Limaránál nézelődöm, így volt ez most is. Pizzás csigát szerettem volna készíteni. Rögtön meg is találtam nála egy jó kis receptet, nagyon pici változtatással el is készítettem.
Hozzávalók:
50dkg liszt
1,5tk só
3ek olaj
2,5dl víz
0,5dl tej
2,5dkg élesztő
Töltelék:
20dkg sonka
10dkg kockázott bacon
20dkg reszelt sajt
pizzaszósz

Minden hozzávalót beraktam a kenyérsütőgépbe és elindítottam a dagasztó programot. Megdagasztotta és meg is kelesztette. Ezalatt összevágjuk nagyon apróra a sonkát, lereszeljük a sajtot. A megkelt tésztát lisztezett felületen 2-3mm vastagra nyújtjuk, megkenjük a pizzaszósszal, rátesszük a sonkát, bacont, megszórjuk a reszelt sajttal. Jó szorosan feltekerjük, majd egy jó éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, 20-30 percig pihentetjük. Ezalatt előmelegítjük a sütőt 200 fokra. 18-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Medvehagymás-tejfölös csónak

Ez a sütemény kiváló kísérője a medvehagyma krémlevesnek, de önmagában is nagyon finom.

Hozzávalók:
50dkg liszt
1dl tej
kb. 1-1,5dl víz
só
2,5dkg élesztő
1/2tk cukor
3 ek olaj
1ek tejföl

Krém:
1/2 csokor medvehagyma
1/2 doboz tejföl
só, bors
1/2 tömlős sajt

A lisztet a sóval elkeverjük. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A liszthez adjuk, majd elkezdjük összekeverni, hozzáadjuk az olajat és a tejfölt. Annyi vizet adunk hozzá, amíg egy jó laza tésztát nem kapunk. Meleg helyen kb. 1 órát hagyjuk kelni. A krémhez a medvehagymát felaprítjuk és összekeverjük a többi hozzávalóval. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.Téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát. Hosszában félbevágjuk, majd keresztben is felcsíkozzuk kb 3 ujjnyi vastagra, feltekerjük. Sütőpapíros tepsibe helyezzük. Kicsit hagyjuk kelni, majd középen bevágjuk és megtöltjük a krémmel. Lekenjük egy kis felvert tojással. Az előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Az eredeti recept itt található. Csak a feléről írtam le a receptet, mert nálunk nagyon sokáig tartott az egész adag elfogyasztása.

Medvehagymás-túrós kocka

Idén is rendesen kihasználtuk a medvehagyma szezont. Rájöttem, hogy régen nagyon jó dolog volt ez, hogy nem mindig termett minden, sokkal jobban tud örülni az ember ha várhat valamire. Legalábbis én így vagyok ezzel. Persze medvehagyma krémlevessel kezdtünk az idén is. De készült többek között ez a pogácsa szerűség is. Eredetileg juhtúróval kellett volna készülnie, de persze amikor kéne az embernek sosincs a boltban. Jövőre kipróbálom úgy, mert biztos sokkal karakteresebb íze lenne. Na akkor jöjjön a recept:

50dkg liszt
25dkg margarin
25dkg túró(ha van juhtúró)
2dl tejföl
2 tojássárgája
só, ha nem juhtúróval készítjük
kb.20-25db medvehagyma

1/2dl tej
2,5dkg élesztő
1tk cukor

2 tojásfehérje enyhén felverve
10-15dkg reszelt sajt

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, a felfutott élesztővel és a többi hozzávalóval tésztává gyúrjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, rászórjuk a felaprított medvehagyma harmadát, hajtogatjuk(gondolatban függőlegesen elharmadoljuk a tésztát, balról is és jobbról is behajtjuk, majd vízszintesen is fejben elharmadolva föntről lefelé ráhajtjuk a tésztát, illetve alulról aláhajtjuk a tésztát ), 1/4 órát pihentetjük. Újból kinyújtjuk, megszórjuk a medvehagyma második harmadával, ismét hajtogatjuk és 1/4 órát pihentetjük. Ezt a műveletet még egyszer megismételjük. Az utolsó pihentetés után a tésztát lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a fehérjével, rászórjuk a sajtot. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra
Éles késsel egyforma kockákra vágjuk, sütőpapíros tepsibe tesszük, még 10 percet kelesztjük, majd 25-30 percig sütjük.

Az eredeti recpet Az otthon ízei blogon található. Köszönet érte.

Máglyarakás

Még egy újságban találtam ezt a receptet. Igazi magyar sütemény, kevés ember nem szereti. Na én e kevés ember között vagyok, de szívesen megcsinálom.

Hozzávalók:
7 db kifli
15dkg vaj
1l tej
1cs vaníliás cukor
4 tojássárgája
4 tojásfehérje
30dkg porcukor
3ek baracklekvár
4 édes alma
csipet só
3 kiskanál őrölt fahéj
2ek zsemlemorzsa

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, vékonyra szeleteljük, megszórjuk fahéjjal és 5dkg vajon megpároljuk. A kifliket felkarikázzuk, belerakjuk egy magas falú tálba. Felforraljuk a tejet. Összekeverjük a 4 tojássárgáját, a cukor felét, a vaníliás cukrot és a megmaradt vajat(felolvasztva), ezt öntsük a tejhez, forraljuk össze és locsoljuk a kiflikre. Vajjal kikenünk egy 24-26cm-es tortaformát és megszórjuk zsemlemorzsával, belerakjuk a kifli felét, rá az almákat és beborítjuk a maradék kiflivel. 30 percig sütjük. Kemény habbá verjük a fehérjét egy csipet sóval, közben fokozatosan hozzáadjuk a cukor másik felét. Rátesszük a sütemény tetejére akár egy hablapáttal, akár habzsákkal(kinek, hogy tetszik), visszatoljuk a sütőbe és pirosodásig sütjük.

Kenyérpuding gyümölccsel

Elég sokszor marad meg itthon kenyér, amit nem eszünk meg, ilyenkor hagyom kiszáradni és zsemlemorzsát csinálok belőle.De van amikor sok zsemlemorzsa van itthon vagy csak nincs kedvem megcsinálni. Na ilyenkor tökéletes ez a kenyérpuding, nem kell kidobni és még egy finom édesség is kikerekedik belőle.
A recept eredetije Tücsökbogárnál található.

Hozzávalók:
20dkg szikkadt héj nélküli kenyér
5dkg nádcukor
3 tojás
2,5dl tejszín
2,5dl tej
1cs Bourbon vaníliás cukor

20dkg málna

Kikenéshez:
1ek vaj
1ek barnacukor

A kenyeret kockákra vágjuk. A tojást, a cukorral, a tejjel, a tejszínnel és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd ráöntjük a kenyérkockákra.Legalább 30 percig hagyjuk ázni, néha megkeverjük, hogy mindenhol felszívja a keveréket.Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. Egy szilikon püspökkenyér formát kivajazunk és megszórjuk 1 ek cukorral. A kenyérhez keverjük a málna felét illetve 3/4-ed részét(ki mennyit szeretne) Beletöltjük a formába. A formát egy tepsibe állítjuk és feltöltjük annyi vízzel ami a forma feléig ér. 60-70 percig sütjük, majd kivesszük, pihentetjük egy kicsit és friss gyümölccsel tálaljuk.

Sült túrótorta

Sült túrótortát kerestem, elég egyforma recepteket találtam, így összeollóztam egy számomra tetszőt.

Tészta:

150g liszt

50g porcukor

100g teavaj

1 tojás sárgája

Töltelék:

37,5dkg túró

7,5dkg vaníliás pudingpor

11dkg porcukor

3dl tejföl

3dl tej

2 kisebb tojás (vagy egy minimum L-es)

1 csomag Bourbon vaníliás cukor

Egy 22cm-es tortakarikát ráhelyezünk egy sütőpapíros tepsire. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd folpackban hűtőbe tesszük kb 10 percre. Ekkor előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Belesimítjuk a tortakarikába a tésztát úgy hogy 2-3 cm-t felérjen az oldalára. Elősütjük míg szép aranybarna nem lesz.

A túrót áttörjük és mindent egyneművé keverünk. Vagy botmixerrel keverjük el az egészet. (Nagyon folyós lesz) Beletöltjük, hogy a tészta pereméig érjen. 170-180 fokon sütjük 90 percig. Ha nagyon pirulna alufóliával fedjük le. Hagyjuk kihűlni és már szeletelhetjük is.

Legközelebb amikor megsütöm, készítek szelet képet is. Csak ezt vendégségbe vittük ezért itthon nem vágtam fel. 

Eredeti receptek: Nassoló naplopó, Desszert.eu-n

Húsvéti kalács és briós

Igen, ezek még Húsvétkor készültek. Minden évben új receptet próbálok ki, hogy megtaláljam a számunkra legtökéletesebbet. Még jövőre is új recept után nézhetek. Finom lett, de nem az igazi.
Sarokkonyhánál leltem a receptre. Nagyon jó fázisképeket készített, szóval a linkre kattintva megnézhetitek. Én is leírom a receptet azzal a kicsi változtatással ahogy én elkészítettem.

50dkg liszt
3dkg élesztő
2,5dl tej
2 tojássárgája
8dkg cukor
10dkg langyos olvasztott vaj
csipet só

Egy kevés cukros-langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben kimérjük a lisztet, beleütjük a tojássárgákat, cukrot, sót, az élesztős tejet, a vajat, és annyi tejet amitől szépen összeáll a tészta. Szépen kidagasztjuk. Letakarva kelesztjük 20 percig, ekkor kettévesszük, az egyik felét amiből a kalács lesz visszatesszük még kelni. Megcsináljuk a briósokat: a tésztát 32 db-ra vágjuk(4be, aztán megint 4be, és még egyszer). 4db-ból lesz egy briós, mindegyik darabot 15cm-es rúddá sodrunk.2 rudat vízszintesen, 2-t pedig függőlegesen helyezünk el egymásra, úgy, hogy az egyik rúd alatt menjen és a másik fölött. Minden második rudat az óramutató járásával megegyezően ráhajtunk a mellette lévőre.Majd amikor körbe értünk mind a négyen, a maradék néggyel az ellentétes irányban is elvégezzük. A végeket összecsípjük és behajtjuk a briós alá. Lekenjük a felvert tojásfehérjével és hagyjuk pihenni 20 percet. Ezalatt 200 fokra előmelegítjük a sütőt. Kb. 15 percig sütjük.
Nekiláthatunk a kalácsnak. 4 részre osztjuk a tésztát, 3at ugyanolyan hosszúságúra sodrunk, a negyediket pedig kétszer olyan hosszúra. Összefonjuk a 3 szálat, majd a hosszúból csinálunk egy ovális formát amire ráhelyezzük a kalácsot. Ezt is lekenjük, 20 percig pihentetjük, majd mehet a briós után a sütőbe kb. 20 percig.

Sógorom születésnapi tortája

Februárban készült ez a torta.Szokásos Kiskukta piskótát sütöttem, az állítható négyszögletes sütőkeretemet a legkisebbre állítottam és 3 tojásból készítettem kakaósat. Amikor kihűlt kettévágtam, hogy fele akkora legyen, de magasabb.
Krém:
25dkg margarin
20dkg porcukor
2 egész tojás(elhagyható, ha gyerekeknek lesz, vagy vki nem kedveli a nyers tojást)
5dkg kakaópor(jó minőségű)
löttyintésnyi rum(aki szeretne)
A margarint habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Ilyenkor kicsit szétválik, nem kell megijedni, majd a kakaópor hozzáadásával, nagyon finom krémes állaga lesz. Kis adagokban keverjük a kakaóport, mert nem mindig kell az összes, amikor már összeállt krémmé, megkóstoljuk elég édes-e számunkra. Már tölthetjük is a piskótába. Én most lecsöpögtetett apróra vágott meggybefőttel turbóztam fel a krémet.
Megtöltöttem a piskótát, szépen körbekentem a tortát, majd felolvasztottam 2 tábla étcsokoládét egy pici olajjal és bevontam vele a tortát. Sajnos nem lett túl szép, ezt még gyakorolni kell.
Amíg hűlt a piskóta készítettem egy kis karamellt amivel sütőpapírra díszeket gyártottam. Meg egy J betűt utalva Sógorom nevére. Már csak a díszítés volt hátra: Rátettem az eperszemeket és a karamelldíszeket és kész is lett a torta.